Lebensmittelunverträglichkeiten – Wenn Essen Beschwerden verursacht

Krankheitsbild: Unverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption, Histaminintoleranz oder Zöliakie führen zu Verdauungsproblemen, Hautreaktionen oder anderen Beschwerden. Sie unterscheiden sich von Allergien dadurch, dass keine immunologische Reaktion vorliegt – die Symptome sind jedoch oft ähnlich belastend.

Warum hilft Ernährungsberatung? Viele Betroffene meiden aus Unsicherheit zu viele Lebensmittel und riskieren Mangelernährung. Eine Ernährungsberatung hilft, die tatsächlichen Auslöser zu identifizieren, Alternativen zu finden und eine ausgewogene Ernährung trotz Einschränkungen zu gewährleisten. Sie bietet Sicherheit im Alltag – beim Einkaufen, Kochen und Essen außer Haus.